soğuk hava & sıcak börek ☺

halk arasındaki adı ile tava böreği :)  soğuk içimize işlemeye başlayınca ve bakkalda yeni gelen kutu kutu lor peynirlerini görünce aklıma düştü börek; ve hemen evce'den yufka aldım geldim:
içine: 4 yufka, 2 yumurta, 300 gr.lor, bir bardak süt, tuz, kırmızı biber ve nane ilave edip harç yaptım.
tavaya bir yufkayı düz olarak serdim, ikinci yufkayı da buruşturarak serdim sonra harcı her yanına eşit olacak şekilde yaydım, üçündü yufkayıda buruşturarak serdim ve en alta düz olarak serdiğim yufkanın tavadan taşan kısımlarını toplayarak ortaya doğru kapadım. terayağ ile her iki yönünüde kısık atşete kızartarak pişirdim.

biri patatesli olsa süper olurdu dedi, biri de kıymalı sever bilirim ama bişi demedi..

biriside tepsi böreğinden daha iyi olmuş dedi..

ben dördüncü kişi olarak en son yedim çokda beğenmedim :)

sanırım benimde canım içinde başka şeyler hayal etti....