23 Nisan 2010 Cuma

rabia sultan ile bir akşam

dün akşam iş çıkışı rabiasultan bize geldi..
ve iyiki geldi hoşgeldi; birlikte çok güzel bir akşam geçirdik...
eve geç gittiğimizden yemek hazırlamak için kısa bir süremiz vardı;
hemen mutfağa attık kendimizi; ve aşağıdaki iki güzel ve hızlı iki yiyeceğimizi hazırladık;
fotolarda biraz eksikler sanırım; biz foto çekene kadar kardeşim yemeğe başlamıştı :)))
bizim oralarda [trabzon] kaygana diye bilinen, asortik şehirsel ismi ile krep :)
genel bir tarif vermeyeceğim tamamen özgün olabilirsiniz bunu yaparken :)
beyaz un ve mısır ununu karışık olarak kullandım; yumurta,
kabartma tozu maydanoz ve domates rendesi koydum ve sadece süt kullandım,
tuz, nane ve kırmızı biber çok sevdiğim için ilave ettim..
bu kadar..
arzu edilirse taze soğan da kullanılır.
çay soframızda bir de rabiasultan'ınım yaptığı yumurtalı ıspanak vardı..
sarmısak ve yağ ile ıspanakları kavurdu sonra yumurtasını üzerine kırıp;
dağıtmadan göz göz pişirdi;
ve sevdiği bahratları ilave etti..
yıkama hariç pişirme süresi 15 dk gibi..

ve kuzenimin getirdiği; tamamen organik olan arazi bitki çayları 'ndan
mavi çayı denedik sevgili rabiasultan ile ..
rengi, içimi, kokusu ile çok hoş bir çay.. yumuşak bir içimi var.. geçen günde yayla ada çayını denemiştim;
hiç şeker koymadım ama kendi doğal tadı ile tatlı tatlı hoş kokulu bir çay oldu...
şiddetle tavsiye ederim...

11 yorum:

http://www.tarifrehberi.com/ dedi ki...

canım ellerinize sağlık demek akşam konuşurken onu yapıyodunuz gece gece :)

bence sen bu yemek işine el atmalısın

geçen bana getirdiğin yiyecekler çok lezzetli idi.bu işi iyi yapıyosun :) ya yemek blogu aç ya burdan devam et lezzetlerini denemek isterim :)

nilgün komar dedi ki...

şekerim değişiğim; senle konuşurekn rabiasultan ın evinde çay içiyorduk.. bunlarıda bir gün önce bize geldiğinde yaptık.. evet denemeye devam edeceğim.. ve dediklerini uygulayacağım şekerim.. yakında çok yakında!

lezzet sefasi dedi ki...

Afiyet olsun , ne guzel seyler oyle.
yapanin ellerine saglik
Sevgiler
sefa

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Harika.:)

nilgün komar dedi ki...

sefacım; iyi dileklerini hemen iletiyorum kendisine..

onucuköyünadamı; beğendiğinize sevindim...

sevgiler...

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerinize sağlık.sevdiğiniz biri ile mutfakta yemek yapmak farklı bir duygu. sevgiler.mutlu haftalar.

örgüdelisi dedi ki...

kaygana bizim orada da bilinir biz ailecek çok severiz.elinize sağlık yemekler çok güzel olmuş.afiyet olsun.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

arkadaşlarla geçirilen vakit gibisi yok kesinlikle:)) allahım tadınızı bozmasınn..

nilgün komar dedi ki...

ezgilim;
örgüçılgınım; beğenileriniz beni mutlu etti.. ve evet kaygana bizimde vazgeçilmezimizdir.. kahvaltılarda ve yaz sofralarında..

güzel günler dilerim...

Noyumberry dedi ki...

hmmm çok nefis görünüyor ellerinize sağlık:)
yayla adaçayı ben de kullanıyorum..(arkadaşlar mersinden özel dağlardan toplamış)
ama limonla kullanınca zaman zaman tansiyonumu yükseltiyor..kalp çarpıntısı yapıyor..sık içemiyorum..sevgiyle kalın..

nilgün komar dedi ki...

Noyumberrycim; önerin için saol.. tansiyon sorunu olanlar bunu dikkate alırlar sanırım !!