tarif: oreo'lu mini browni;

kakao ve oreo sevenlerin beğeneceği bir tarif buldum.. sevgili damyskitchen'ın sayfasında yapım aşamalarına daha detaylı bakabilirsiniz.. 

malzeme temini ve yapımı kolay, pişme süresi kısa.. aniden canınız tatlı çektiğinde yada hazırlıksız misafire yakalandığınızda dert etmeyin kolları sıvayın, zaten sıcak ve ılık servis edilmesi makbul :)

tarif: kakaolu tencere keki;

malzemeler; 

2 yumurta, 

1su bardağı tozşeker, 

1çay bardağı süt, 

½ çay bardağı su, 

3 yemek kaşığı kakao, 

1 pkt vanilya, 

1 pkt kabartma tozu, 

1½ su bardağı un. 

yapılışı; yumurta, şeker ile çırpılır ve süt, su ilave edilip bir miktar daha çırpılır. un, vanilya, kabartma tozu, kakao karıştırılıp sıvı hamura katılır ve kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış teflon tencerede kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Onbeş dakika sonra kapağı açılarak pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilebilir. 

Kolay gelsin.. ♥

Migros Market'ten: kupada çikolatalı kek;

malzemeler;
½ bardak un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 çimdik kabartma tozu
5 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı fındık ezmesi

yapılışı; Fındık ezmesi hariç tüm malzemeleri kabınıza koyun ve karıştırın.. Kupaya alıp fırına vermeden önce üzerine fındık ezmesini ilave edin ve mikrodalga fırında 1,5 dakika pişirin.. Bu kadar kolay..  Afiyet olsun.. 

tarif: mandalina pelteli&pudingli pasta;

bana göre bu tarifin adı çok alakasız dı kendisi ile o yüzden ben değiştirdim.. üzerini süslemekte portakal gerekliydi ama ben kullanmadım :) o yüzden tarife bakıp bu mevsimde portakal bulamam diye düşünmeyin.. kolay yapımı olan dr.oetker puding ve pelte ile ortaya çıkan chiesecake tarzı daha hafif bir tatlı.. 

benim kalıp biraz geniş [yaklaşık 28cm] olduğundan ince bir görünümü oldu.. sizde bu ölçüde bir kalıp kullanmak zorundaysanız bence ölçüyü iki katına çıkarın, yoksa en fazla 22cm lik bir kalıp alın :)

tarif: nutellalı çiçek ekmek;

yapılacaklar listesinden bir tarif daha yeğenimin sayesinde silindi.. hemde son zamanların fenomen tariflerinden biri..  yeğen nette görmüş beğenmiş, canı çekmiş, yapalım yapalım diye tutturdu.. tarif zaten yazılı olarak vardı, malzemelerden de eskikleri tamamladık işe koyulduk.. üç aşamalı bir süreç ama hem kolay, hem eğlenceli hemde beklediğinize değiyor..

malzemeler;

• 2 su bardağı ılık süt / 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta       / 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker / 1 paket instant maya 
• Alabildiği kadar un Arası için; Nutella ( 350 gr )
  Üzeri için; 1 adet bütün yumurta

tarif: dr.oetker cheesecake;

pratik ve hazır işlerden bir tanesi daha.. ölçü ayarı tutturmaya gerek olmadan, ateşin başında sürekli karıştırmadan, fırına girmeden hazırlanan bir cheesecake! doktor oetker'im yapmış bizim için.. iki üç hamlede bizde onu yenilir bir hale getirip, şık bir şekilde servis ediyoruz olup bitiyor.. sunumda kolaylık ve kalanın kolay saklanabilmesi için minik kaplar kullandım.. üzerilerine sos olarak ev yapımı böğürtlen reçeli tercih ettim.. yapmak isteyenlere kolay gelsin..  

tarif: cevizli & tarçınlı kek;

son zamanlarda ofisteki kek furyasında bir klasik kek; cevizli kek.. malzemeler kolay bildiğimiz klasik kek tarifi sadece içine ceviz ve tarçın ekledim o kadar.. cevizleri öğütmek biraz zor oldu sadece :) ofise birde bu işe yarayan bir alet almam lazım :) 

malzemeler; 

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu & 1 paket vanilin. 

tarif: peynirli kek;

tarifi şundan aldım bundan aldım diyemeyeceğim.. ama birkaç tarif okudum çünkü lisedeyken öğrendiğim ve sonrada çokça yaptığım bu keki uzun zamandır unutmuştum :) hem hatırlamak hemde farklılıkları değerlendirmek için bazı bloglara ve lezzet dergisine baktım, sonra hatırladım benim tarif de hemen hemen aynı idi.. yani okulda öğretmenimizin öğrettiği gibi.. ne çok konuştum yahu, kendimden sıkıldım :) 

malzemeler; 
3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt,
½ SuBardağı Tereyağ, ½ SuBardağı Sıvıyağ,
1 ÇayKaşığı Tuz, 3 SuBardağı Un, 1 pkt Kabartma tozu,          
2 SuBardağı ufalanmış beyaz Peynir/ yada Lor peyniri,
                                                                                   ½ demet Dereotu/Maydanoz, Susam, Çörek otu.

tarif: çaylı tencere keki;

denenecek tariflerden biriydi bu ne zaman listeye aldım bir bakim du; oooo aralık 2011 de kayıt etmişim ancak sıra gelmiş :) tarif kolay basit hızlı.. en güzel yanlarından biri miksere ihtiyaç duyulmadan çırpılması ve cam kapaklı bir tencerede pişirirseniz de açıp bakma derdinin olmaması.. anlatımda da vurgulandığı gibi pişme süresi hayli kısa o yüzden kısık ateş tercih edebilirsiniz.. tarifi urfatutkunu'ndan aldım, sevgili urfam sırada ramen tarifin var az kaldı, onu da yakında deneyeceğim mutlaka :)

iki dilim ekmek, karpuz ve hafiflik hakkında;

bu iki dilim ekmek de neyin nesi? nerden çıktı bunlar? bak birinin üzerinde fıstık ezmesi ve bal diğerinde de fındık ezmesi bal var.. alla alla kızım sen diyette değilmiydin? ne yaptığını sanıyorsun?.... 

sus artık içses sus!! dün akşam yedi günlük diyetimi başarı ile tamamladım.. harfi harfine her aşamasına ve kurallarına uydum daha ne olsun.. bir sürü hayalimde harikalar vardı yemek istediğim ama bu iki dilimle idare et işte sus bakayım! 

evet içsesimle bugünkü tartışmamızın sebebi yedi gündür uyguladığım karpuz diyeti.. öyle alışmışım ki diyete inanın bu ekmekleri yedikten sonra pişman oldum sanki.. 

hedef beş kiloydu ama ben dört kilo verdim çünkü göbek bölgesi yağım fazla, ancak bu kadar oldu şimdi yürüyüşlere başlayacağım ama inanın epey hafiflemiş hissediyorum kendimi bu kadarcık eksilme bile iyi geldi.. daha hızlı yürüyorum sanki, daha seri hareket edebiliyorum.. bünyenize uygunluğuna bakın ve sizde deneyim derim; karpuz mevsimi geçmeden..

tarif: şeftalili kolay pasta;

bu sene ki ramazan'da her senekinden daha farklı :) mevsim değişik, zaman değişik, insanlar değişik.. tariflerde değişik olsun o zaman değil mi? tiramisu, meyve ve yalancı tavukgöğsü'nün birleşiminden oluşan kolay hızlı ve hafif bir lezzet :) kakaolu pastaban'ın bir katını nescafe'li süt/su ile ıslatıp üzerine tavukgöğsü, onun üzerine de şeftali dilimleri ve tarçın/fındık ile süsledik mi tamam.. 

Mihrimah Sultan Camii (Üsküdar);

Mihrimah Camii, veya İskele Camii, 

İstanbul'un Üsküdar ilçesinde meydanda bulunan Mimar Sinan'ın Kanuni Sultan Süleyman'ın Hürrem Sultan'dan kızı Mihrimah Sultan için yaptığı camidir. Sinan'ın erken dönem eserlerindendir. Kubbesi üç yanından yarım kubbelerle desteklenmiştir, ama ön cephede yarım kubbe yoktur.

Mihr-î Mah Güneş ve Ay manasına gelmektedir. Nisan ve Mayıs aylarında Bayezid yangın kulesinden veya o bölgedeki yüksek bir noktadan İskele Camii'sine doğru bakıldığında; sabah gündoğumunda İskele Camii'nin iki minaresi arasından güneşin doğuşu ve akşam gün batımında ise (Hicrî takvime göre her ayın 14'ünde) ayın doğuşu izlenebilmektedir. Aynı kuleden batı ufkuna Edirnekapı istikâmetine doğru bakılır ise; Mihr-î Mah Sultan Edirnekapı Külliyesi'nde de, sabah ayın akşam da güneşin batışı izlenebilmektedir.

tarif: negro'lu mini kek'cikler;

geçenlerde minik bir akraba toplantısı yaptık dı.. uzun zamandır geniş çaplı bir toplantı hayal ediyorduk o yüzden minik diyorum :) toplantının adına yaraşır bu kekleri yapmanın vakti gelmiş oldu.. tarifi birtutamkekik'den almıştım..  kıvamı ve lezzeti çok güzelmiş.. kendisine tekrar teşekkür ederim.. ayrıca negro yerine başka malzemelerde kullanmaya elverişli bir tarif, hatta arzu edenler sade bile pişirebilirler.. 

Malzemeler;

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket eti negro

2 su bardağına yakın un

tarif: kiraz kurabiye;

blog gezintisi'ndeyken karşılaştığım ve birkaç gün sonra "bizim kıza kına yapacağız ya bu güzel gider kırmızı kırmızı" dediğim bir tarif bu.. aynı zamanda listeye alıp da kısa sürede yaptıklarımdan bir tarif :) süslü mutfak sebep olduğun için teşekkür ederim: miktarı kararında ve lezzeti yerinde bir kurabiye ile misafirlerimize hoş bir sunum yaptık sayende..

tarif: Hindistancevizli Pasta;

geçen sene ramazanda pişirdim ama kaynağı bulamayınca yayınlamak şimdiye kısmet oldu.. çok şükür diyor sihirli parmaklara teşekkür ediyorum.. 

Malzemeler;

1 adet kakaolu pastaban

1 yumurta

1 su bardağından az sıvıyağ

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı ceviz

1 adet portakal kabuğu rendesi (opsiyonel) 

tarif: [cafeportakal] Fanta'lı Kek ;

hep tarif alırım ama yapamam ya bir türlü.. öyle bir arşivim var ki.. tarifi görüyor beğeniyor, yazılı olarak alıyorum kaydediyorum, çıktısını alıp evdeki dosyaya kadar götürüp takıyorum.. buraya kadar eğlenceli ve şevk içinde oluyorum :) sonrası nahoş :) yapamıyorum.. ya iş çıkıyor.. ya yaptığımı yiyecek bir kitle olmuyor etrafta.. yada evde durmadığımız bir zamana denk geliyor.. bu durumda tarif arşivde, hevesim kursağımda kalıyor.. ama bu sefer tarifi alır almaz aynı gün yaptım.. çok nadir olan bu olayı da sizinle paylaşayım dedim; eh çekimler asıl kaynaktaki gibi şık olmadığından bende düzenlemeler yaparak yayınlıyorum :) azıcık çizgi film efekti kattım.. azıcık yağlı boya tablo efekti, oldu bitti :) 

tarif: tanıtım: Dr.Oetker Tavukgöğsü;

beklemediğimiz bir anda gelen sürpriz bir paketten çıktı bu tatlı.. tabi ki pişirilmemiş hali ile :) sevgili oetker amcam yapmış yine yapacağını ve nefis şekersiz ürünler çıkarmış.. şekerini az, orta, şekerli seçeneklerine göre üzerindeki tablodan seçip istediğiniz ölçüde tatlandırıyorsunuz.. ben daha önce almış bir iki modeli denemiştim.. beğendiğim bir ürünün de hediye gelmesi mutluluk verici.. etkinliklerden gelen hediyeleri de genelde paylaşıp ve dağıttığım için bu şekersiz modelleri de işyeri'me götürüp orada pişirdim.. herkesin bir nasibi vardır değil mi?

fasulye makarnası ve hafif bir öğle menüsü;

bizim oralara özgü olduğunu düşünsem de bizde biliriz, bizde yaparız diyen vardır mutlaka.. ben yanına patates ilave edip, buharda haşladım fasulyeyi.. normalde suda makarna gibi haşlanır.. hemde fasulyeler hiç kırılmadan bütün olarak.. yani şekle sadık kaldım gördüğünüz gibi :) haşlama sırasında tuzu ilave edilir.. suda haşlandığında yine makarna gibi süzgece alınır, oradan da servis tabağına.. ben tenceredeki süzgecin üzerinden direkt servis tabağına aktardım ikisini birlikte.. ve son olarak üzerine mis gibi tereyağ eritilip gezdirilir.. tereyağ yerine soğuk olarak zeytinyağı da tercih edilebilir..

etkinlik; EKS Mutfak Akademisinde COOK ile farklı lezzetler;

“Doğada çözünür Streç Film”

Yeni COOK Doğada Çözünür Streç Film, çözünmesi yüzyıllar alan plastik atıkların aksine 2 yıl gibi çok kısa bir sürede doğada tamamen yok olarak çevreye olan zararlı etkisini minimuma indiriyor. COOK Doğada Çözünür Streç Film ile yiyecekleriniz de, dünyanın geleceği de emin ellerde! Günlük hayatımıza giren birçok plastik gibi normal streç filmin doğaya bırakıldığı tarihten itibaren çözünmesi yıllar alabiliyor. Yeni COOK Doğada Çözünür Streç Film, 2 yıl içerisinde doğada tamamen yok olarak çevreye zarar vermiyor. COOK Doğada Çözünür Streç Film, standart streç filmlerin tüm özelliklerine ve hatta daha fazlasına sahip… COOK’u her türlü gıdanın doğrudan teması veya saklanması için güvenle kullanabilirsiniz. COOK Doğada Çözünür Streç Filmi, buzdolabı veya derin dondurucunuz içerisinde saklama amaçlı ve mikrodalga fırın içerisinde ısıtma işlemlerinde kullanmanızda hiçbir sakınca yoktur. 

ramazan'da bir lezzet de blog'lardan sofralarınıza olsun;

sofralarınızda yeni tatlar denemek hemde sosyal amaçlı bir yardımda bulunmuş olmak isterseniz hemen en yakın şuradan satın alabilirsiniz.. hepimiz karşılıksız bu görevde elimizden geleni yapmış olmanın mutluluğu ile çaba sarf ettik.. bu bağlamda kitapta emeği geçen bütün arkadaşlara ve liderimiz şefimiz Eyüp Kemal Sevin.'e ve editörümüz sevgili Ebru Atlan Tecirlioğlu ve sponsorumuz CocaCola ailesine tekrar teşekkür eder hayırlı ramazanlar dilerim..