tarif: çaylı tencere keki;

denenecek tariflerden biriydi bu ne zaman listeye aldım bir bakim du; oooo aralık 2011 de kayıt etmişim ancak sıra gelmiş :) tarif kolay basit hızlı.. en güzel yanlarından biri miksere ihtiyaç duyulmadan çırpılması ve cam kapaklı bir tencerede pişirirseniz de açıp bakma derdinin olmaması.. anlatımda da vurgulandığı gibi pişme süresi hayli kısa o yüzden kısık ateş tercih edebilirsiniz.. tarifi urfatutkunu'ndan aldım, sevgili urfam sırada ramen tarifin var az kaldı, onu da yakında deneyeceğim mutlaka :)

Malzemeler;

2 yumurta

1½   su bardağı şeker 

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı çayın demi

½ çay bardağı su

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Biraz ceviz / fındık

Tarçın

yaklaşık 2½  ya da 3 su bardağı un

Yapılışı;Un ve kabartma tozunu eklemeden tüm malzemeler karıştırılır ve bu harçtan 1 su bardağı ayrılır. Sonra un ve kabartma tozu da eklenerek kek hamuru kıvamında hazırlanır. Yağlanmış teflon tencerede kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir. Pişerken kapağını sakın açmayın. Fırındaki aynı mantık. Pişince altı söndürülür ve üzerine ayrılmış olan sos gezdirilir. İstenirse hindistancevizi serpilir. urfatutkunu en küçük gözde, kahve pişirir gibi, en kısık ateşte pişirmiş bir saat sürmüş.. ben orta gözde en kısık ateşte pişirdim biraz altı yandı gibi :) ama köpük gibi bir kek oldu ve tamamen içi pişti benim tencere kapağında buhar deliği var ordan çöp şiş sokup pişmiş mi diye kontrol edebildim kapağını açmadan ama kapağı açsanızda sönecek bir kek değil. hadi bakalım tencereyi kapın kek yapmaya koşun :D