9 Aralık 2014 Salı

tarif: peynirli kek;

tarifi şundan aldım bundan aldım diyemeyeceğim.. ama birkaç tarif okudum çünkü lisedeyken öğrendiğim ve sonrada çokça yaptığım bu keki uzun zamandır unutmuştum :) hem hatırlamak hemde farklılıkları değerlendirmek için bazı bloglara ve lezzet dergisine baktım, sonra hatırladım benim tarif de hemen hemen aynı idi.. yani okulda öğretmenimizin öğrettiği gibi.. ne çok konuştum yahu, kendimden sıkıldım :) 

malzemeler; 
3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt,
½ SuBardağı Tereyağ, ½ SuBardağı Sıvıyağ,
1 ÇayKaşığı Tuz, 3 SuBardağı Un, 1 pkt Kabartma tozu,          
2 SuBardağı ufalanmış beyaz Peynir/ yada Lor peyniri,
                                                                                   ½ demet Dereotu/Maydanoz, Susam, Çörek otu.

Yapılışı; yumurtaları yoğurma kabında yoğurt ile birlikte mikserle çırpalım, bu süre en fazla beş dakika olabilir ve orta devir tercih edilmelidir. daha sonra tereyağ, sıvıyağ ve tuzu ilave edip bir dakika daha çırpmaya devam edelim. üçüncü aşama olarak un ve kabartma tozunu karıştırıp hamurumuzu kaşık yada tek çırpma teli ile yoğuralım. son olarak peynir ve yeşilliği ilave edip hamuru tamamlayalım. hamur yoğun kıvamlı oluyor, kek hamuru gibi akışkan olmuyor buna takılmayalım :) pişirme şekli zevkinize, süresi ise fırınıza bağlı :) ben ortası delik bir kek kalıbı kullandım ve mini fırında 150° de yaklaşık 40 dakika pişirdim. hem kolay gelsin hemde afiyet olsun.. ♥ 

3 yorum:

Saadet Uslu dedi ki...

Ellerine sağlık Nilgün:)))

rabiasultanipek dedi ki...

Olsa da yesek:) öyle güzel anlatmış sın ki nilgüncüğüm ellerine sağlık

Makyaj Tavsiyem dedi ki...

Merhaba blogunuzu yeni keşfettim ve takibe aldım ben de bloguma beklerim sevgiler :)
makyajtavsiyem.blogspot.com.tr