26 Eylül 2013 Perşembe

etkinlik; EKS Mutfak Akademisinde COOK ile farklı lezzetler;


“Doğada çözünür Streç Film”

Yeni COOK Doğada Çözünür Streç Film, çözünmesi yüzyıllar alan plastik atıkların aksine 2 yıl gibi çok kısa bir sürede doğada tamamen yok olarak çevreye olan zararlı etkisini minimuma indiriyor. COOK Doğada Çözünür Streç Film ile yiyecekleriniz de, dünyanın geleceği de emin ellerde! Günlük hayatımıza giren birçok plastik gibi normal streç filmin doğaya bırakıldığı tarihten itibaren çözünmesi yıllar alabiliyor. Yeni COOK Doğada Çözünür Streç Film, 2 yıl içerisinde doğada tamamen yok olarak çevreye zarar vermiyor. COOK Doğada Çözünür Streç Film, standart streç filmlerin tüm özelliklerine ve hatta daha fazlasına sahip… COOK’u her türlü gıdanın doğrudan teması veya saklanması için güvenle kullanabilirsiniz. COOK Doğada Çözünür Streç Filmi, buzdolabı veya derin dondurucunuz içerisinde saklama amaçlı ve mikrodalga fırın içerisinde ısıtma işlemlerinde kullanmanızda hiçbir sakınca yoktur. 

COOK Sedat Tahir A.Ş. Strateji ve İş Geliştirme Koordinatörü Gökhan Tiritoğlu, Yeni COOK Doğada Çözünür Streç Filmin, yapısı itibari ile streçleme esnasında cam veya diğer plastikler yerine kendisine daha iyi yapıştığını belirtiyor. Tiritoğlu, Cama ya da diğer plastik kaplara tam yapışmamasının hava geçirgenliğini arttırdığını ve bu özelliğin de yiyeceklerin sağlıklı koşullarda muhafaza edilmesini ve daha uzun süre taze kalmasını sağlayan bir avantaj olduğunu vurguluyor.

Kiler, Altunbilekler, Uyum, Şaypa, Adese, Tespo, Real, Üçler gibi marketlerde satışa sunulan COOK Doğada Çözünür Streç Filmin perakende satış fiyatı ortalama (KDV Dahil) 1.90 TL.’dir.
etkinlik EKS Mutfak Akademisi'nde gerçekleşti..
sevgili rabia sultan ile birlikte katıldık..
menüde; pizza, köfte,biküvi ve muhammara vardı.. 
Alüminyum folyoda Rulo Köfte;
Malzemeler; 250 gr kıyma / 1 adet rendelenmiş soğan (ufak boy) / 2 galete unu ya da panko / 1 adet yumurta / 6 dal maydanoz ( ince doğranmış) / Baharat isteğe bağlı 
Yapılışı; Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun. Yoğurulan kıymayı buzdolabında yarım saat dinlendirin. Streç film içerisinde dinlenen alüminyum folya ile rulo yapın. Daha sonra streç film ile tekrar sarın. 20 kat olacak şekilde fırına streç içerisinde atın. 180 derece'de 10 dk. pişirin. Pişme süresi büyüklüğüne göre değişiyor,fırından çıkardıktan sonra streci çözelim ve sıcak servis yapalım.

köfte bir kat alüminyum folyo ile sonra 20 kat streçfilm ile sarılıp baton sucuk
modeline getirildi.. sonra bu şekli ile fırında pişirildi..

Muhammara;
Malzemeler; 2 su bardağı ceviz / 4 yemek kaşığı paprika acı biber sosu / 4 dilim ekmek ( ufalayarak) ( biz tost ekmeğinin içini kullandık ) / 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (veya limon suyu ve şeker) / 1 fincan kırmızı toz biber / Kimyon / 2 adet sarımsak / Tuz / 1 çar bardağı zeytinyağı
Yapılışı; Cevizleri 1-2 saat suda bekletin. Cevizi iri parçalara bölünecek şekilde havanda dövün. Ekmek,Sarımsak,Biber sosu,Tuz,Kimyon,Toz biber,Nar ekşisini ekleyin. Kıvamına göre zeytinyağını karıştırın. Cook Streç filmle streçleyip dolaba koyun. 1 saat beklettikten sonra istediğiniz şekli vererek servis yapın.

yaptığımız lezzetlere deneme şansıda kendimize aitti..
hamuru şefimiz yapmıştı, o yüzden güzel bir sonuçtan emindim :)
ama yinede kendi emeklerimiz ile şekillendirdiğimiz için daha bir lezzetli geldi bize..

Pizza;
Malzemeler; 2 su bardağı un / 1 su bardağı su  / 1 yemek kaşığı ayçiöek yağı / 2 yemek kaşığı tuz / 1,5 yemek kaşığı şeker / 7 gr maya  / Garnutür (isteğe bağlı) / 1 su bardağı domates sos 
Yapılışı; Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. İyice Cook Streç filme sarılır. Önce oda sıcaklığında mayalanır. Daha sonra oval şekilde istediğiniz incelikte küçük pizzalar yapılır ve domates sos ve istediğiniz garnütürü eklenir.

hediye edilen ürünlerden birkaçı,
hemen paylaşıma geçtiğim için diğerleri fotoda yer almadılar,
bu jestleri için kendilerine ayrıca teşekkür ederim.. 
bu da köftemizin pişmiş hali,
kızartma olmadığı için çok sağlıklı ben çok beğendim..

Çilekli Kurabiye Çemberi;
Malzemeler; 12 adet çilek ( ince ince doğranmış) / 50 gr.hurma / 1 su bardağı toz antep fıstığı / 3 yemek kaşığı tahin / 1 su bardağı bisküvi (toz) / 1 yemek kaşığı bal 
Yapılışı; Kıyılmış Hurma,Çilek,Toz fıstık,Tahin ve Bisküviyi bir kapta yoğurun. Daha sonra Cook Streç ile sıkı sıkı saralım. Buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin ve servis yapacağınız zaman streç filmden çıkarıp 1 cm olacak şekilde eşit parçalara bölün.



[Cook-Sedat Tahir A.Ş. Hakkında; 1984 yılında Ankara’da üretime başlayan Sedat Tahir A.Ş. büyük bir hızla büyüyerek 2010 yılında tesislerini Ankara Sanayi Odası 1.Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 10,000 m2‘lik kapalı alanına taşımıştır. Sedat Tahir A.Ş. ülkemize: 1985 yılında yanmaz fırın torbasını, 1987 yılında gıda streç filmini, 1997 yılında yağlı pişirme kağıdını ilk getiren ve tanıtan firmadır. Kurulduğu yıldan bu yana vazgeçilmeyen kalite anlayışı ve müşteri memnuniyetini en yüksek seviyede karşılayabilme ilkesi ile çalışmalarını aynı hızda sürdürmeye devam etmektedir. Sedat Tahir A.Ş. geniş pazarlama ağı ile tüm Türkiye ve dünyada 27 ülkeye yaptığı ihracatlar ile geniş hizmet yelpazesini her geçen gün daha ileriye taşımaktadır.]

11 yorum:

FUNDA FUNDAMENTA dedi ki...

çok faydalı bir etkinlik oldu bizim için Nilgüncüm ayrıca seni görmek de çok keyifliydi

Syhn dedi ki...

oyy döktürmüşsünüz!!!
ürünün doğada çözülüyor olması çok mühim benim gibi bir cevreci için ;)

ellerinize sağlık!

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

Canım keyifle okudum. arada denk geliyor alıyorum bu markayı.
Yalnız aklıma takıldı alimunyum folyo içine sarılıp pişirmenin tehlikeli olduğunu okumuştum bu konuda ayrıca bir bilgilendirme yapıldı mı merak ettim ben uzun zamandır pişirme faslında kullanmıyorum.
sevgiler

nilgünün dünyası dedi ki...

canım ne güzellikler bunlar böyle ellerinize sağlık afiyet olsun evimde ben de bu markayı kullanıyorum hemen elimin altında hazır bekliyorlar ...

tatesal dedi ki...

Pizza enfes görünüyor canımcım helede senin elinden harika...aliminyum konusunda endişelerim var en çok da ayjaymır için tetikleyiciymiş, eskiden yemekler aliminyum tencerede pişermiş,soğanla domatesi tencerenin dibinde kavurunca çok tehlikeli... 70-80 li insanların bu hastalığa yakalanmaları bunun gerçeği sanırım.....
Köfte enfes görünüyor tadıda güzeldir mutlaka...neye elimizi atsak sağlıksız zararlı şaşırdık kaldık değil mi?

Elisi Defteri dedi ki...

Afiyet olsun canım, ellerinize sağlık, çok hoş bir etkinlik olmuş:) Sevgilerimle.

KoKoŞ KeLeBeK dedi ki...

aman da aman neler yapmısısnz oyle harıkasınnızzz :))) hepsını okudum merakla hemde not aldım ohhh

suhuba dedi ki...

Off o güzellikler ne keyifle yenilmiştir :) Ellerinize sağlık canım.

Nilgün Komar dedi ki...

en merak edilen soruyu bizde sorduk ve doğada çözünür olduğundan olumsuz bir yanıt almadık' ayrıca şu hususu belirteyim ki örnek köfteyi bir kez folyo ya sardık ve üzerini streç ile kapladık bu nedenle folyo zaten direkt ısıya maruz kalmıyor.. araştırmalarım devam edecektir.. ayrıca ccok streç film 2 yılda doğada çözünüyor..

Sevgiler.. ♥NK

Yağmur İpar dedi ki...

Güzel bir gündü. Etkinlikte seni de gördüğüme çok sevindim canım. Çok öpüyorum. :) Sevgiler...

Nilgün Komar dedi ki...

teşekkür ederim..