poğaçaları ile ünlenen yemekleri ile devleşen bir pastane: BAĞ;

27 Temmuz Pazartesi akşamı değerli şeflerimiz Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak ve Funda Aydeniz'in davetiyle Kozyatağı Bağ Pastanesinde akşam yemeği ve tatlı tadımı etkinliğinde blogger dostlar ile bir aradaydık. 

1961 yılından bu yana  Türk insanın geleneksel damak tadına uygun lezzetleri sunmayı ilke edinen Bağ Pastahaneleri, standart kalitede ve hijyenik koşullarda ürettiği pastahane ürünlerinin yanı sıra Türkiye'nin en iyi Chef'lerinden oluşturdukları uzman kadrosuyla restaurant hizmetini vermeyi de hedefleyip hayata geçirmişler. Hemen E5 kenarında Kozyatağı Carefour Alışveriş Merkezinin karşı çaprazında. 

Sunumları ve lezzetleriyle tüm davetlilerden tam not alan Bağ Pastanesi, geleneksel damak tadına uygun lezzetleri sunmayı ilke edinen bunu başarıyla gerçekleştiren Kozyatağı şubesi sahibi Volkan Öztürk beyden yeni konseptlerinin detayları hakkında bilgi aldık. Birbirinden değerli Mutfak  Chef'leriyle tek tek tanışma fırsatını da bulduk. İzmitte yapılan 2.İzmit Deniz festivalindeki Gastronomi yarışmasında farklı ülkelerden katılan 100'ü aşkın takımlar arasında Bağ Pastanesi takımı 1.cilik ödülü olan altın madalyanın yanı sıra Best in Class kupası'nıda almaya hak kazanmış ve dünya çapındaki bu tür yarışmalarda da takım olarak yer almayı hedeflediklerini belirten şefler, sürekli yeniliklerle kendilerini geliştirdiklerini belirttiler. 

     

menümüzde; patlıcan çorbası (ki bayıldık acaba tarifi istesek ayıp olur mu diye düşünüp durduk), 

patates püresi ve engünar yatağında kişnişli kuzu kavurma vardı.. 

üzerine de harika bir tatlı Pistachio Berey Dream Cake ve Balkabağı Kaymak Terin..

  

 

ertesi gün Özlem şef'in doğum günü olduğundan çocuklar için olan etkinlik katını gezerken bir süpriz yaptılar ve pastadan şef çıktı :)) kendisine mutlu yıllar diledik..

 
 Kozyatağı Bağ Pastanesi adres bilgileri:

İnönü caddesi Ar  Plaza No:16

 Kozyatağı- İstanbul

(0216) 410.94.94

http://www.bagpastanesi.com