3 Ekim 2013 Perşembe

fasulye makarnası ve hafif bir öğle menüsü;


bizim oralara özgü olduğunu düşünsem de bizde biliriz, bizde yaparız diyen vardır mutlaka.. ben yanına patates ilave edip, buharda haşladım fasulyeyi.. normalde suda makarna gibi haşlanır.. hemde fasulyeler hiç kırılmadan bütün olarak.. yani şekle sadık kaldım gördüğünüz gibi :) haşlama sırasında tuzu ilave edilir.. suda haşlandığında yine makarna gibi süzgece alınır, oradan da servis tabağına.. ben tenceredeki süzgecin üzerinden direkt servis tabağına aktardım ikisini birlikte.. ve son olarak üzerine mis gibi tereyağ eritilip gezdirilir.. tereyağ yerine soğuk olarak zeytinyağı da tercih edilebilir..

patates ile birlikte harika bir ikili oluyor bence fasulye..
tıpkı türlü'deki lezzet birlikteliği gibi.. 
yanında biraz beyaz peynir de fena olmuyor hani..
eğer olsaydı taze minzi de çok güzel olurdu.. 
birde tuzlu balık ... offffffffffff yoktu ama ne yapalım,
marketten tonbalığı aldık valla çok da nefis oldu..

ve böylece hem leziz hemde hafif bir öğle yemeği yemiş olduk..
:)))

19 yorum:

Yelda Kaya dedi ki...

Fasulye ve patates güzel ikili olmuş. Ben sanırım üzerine sarımsaklı yoğurt eklerdim. Tuzlu balık Van'da vardı. Orada yaparlardı. Ahhh beni oralara götürdün şimdi. :)

Meliha Çalışkan dedi ki...

Tam da karnı acıkmaya başlamışken,gerçekten nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık cnaım.

dshandmade dedi ki...

Tabağı görünce önüme çekip başlayasım geldi.Çok leziz görünüyorlar, afiyet olsun.

MODAVESAİRE burcu dedi ki...

afiyet olsun canım.ilk defa gördüm ben bu şekilde halama+ teryağı dökmeyi, denemek lazım, seveceğime eminim:))

Atolyekedi dedi ki...

oooh afiyet olsun,çok lezzetli

Eda Özer dedi ki...

afiyet olsun ton balığını çok severim :)

Başak dedi ki...

Hiç fasulye haşlaması yapmadım. Deneyeceğim. Çok sağlıklı olmuştur. Patates ve balık süper menü..

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

:))) makarnası:))
başlığını okuyunca bu ne ki dedim fasulyeli makarna gibi geldi önce:)))))
afiyet olsun güzel görünüyor.

tatesal dedi ki...

Afiyet olsun Nilgünüm ,şifa olsun....

nilgünün dünyası dedi ki...

ellerine sağlık canım

*ssdesignbutik dedi ki...

fırında yapıorlar ya bir de haşladıktan sonradır sanırım o da :) ama leziz ve pek sağlıklı görünüyor

Nilgün Komar dedi ki...

yeldacığım evde olsa gitmene gerek yok bize gel derdim ama eğer birgün elime geçerse hemen haber veririm sana :)

meliham; valla her öğün yenilir bence :)

Ds'ciğim; gel gel beraber yiyek :)

modaV.S; mutlaka dene ama ilk denemeyi güzel bir tereyağ ile yap...

atölyem; çok merci..

eda; saol bende valla geç tanıştım ama çok sevdim :)

başak; denediğinde sonucu bildir..

hatcem; şaşırdın demi ama fasulyeye tıpkı makarna muamelesi yapılıyor ben ne yapim :) atalarım başka isim bulamamış :)

tatesalim; çok teşekkür ederim..

adaşım; saolllllll

ssdesin; fırında da deneyeceğim bak mevsimi geçmeden evet haşlanmış olmalı muhtemelen yoksa pişmez diye düşünüyorum..

Syhn dedi ki...

hiç yemedim böyle bişey
gerçekten çok özendim!

ne kadar sağlıklı olduğunun farkında mısın sen bu menünün!!
ohhh afiyet olsun ;)

Nilgün Komar dedi ki...

yaaa dimi eskiden boyle beslenirdik hem zayif hem saglikli idik hazir yiyecekler hayatimiza girdi mertlik bozuldu :))) zarardan donduk cok sukur

FUNDA FUNDAMENTA dedi ki...

Çok leziz görünüyor Nilgüncüm becerikli hatun:))

blogdayaparimkariyerde dedi ki...

Ayyy ama çook canım çektiiii=) Ellerine sağlık minik kuş:)

Tazekahve dedi ki...

Fasulyeye bayılmayan biri olarak son karedeki kompozisyona bayıldımm gerçekten iştah açıcı görünüyor ve hafif olması da cabası ;)) Ellerine sağlık ve afiyetler olmuş olsun :))

Nilgün Komar dedi ki...

fındığım bir gün gel öğle yemeğine :) bayramdan sonra beklerim beraber yeriz :)

d-Gucuğummm; hiç zorluğu yok bu akşam yap hemencecik :)

tazekahvem;ay seninde canını çektirdiyse ne mutlu bana :) fasulye makarnacılara bir kişi daha katarız belki :) asıl köye gidince bizim kadınlara anlatacağım ben makarnamızı internette meşhur ettim diye belkide orada pişirilmiş görüntü yakalayabilirim.. belki..

LeylaK dedi ki...

ay çok severim, ellerine sağlık.