8 Ocak 2010 Cuma

karnabahar çorbası yaptım :))

daha önce pişirdiğim karnabahar yemeğinin malzemelerinden bir kısım ayırıp buzlukda dondurmuştum.. birkaç karnabahar birazda kıymalı sosu eriyince yani donmuş halden normal hale gelince yani çözülünce :)) tencereye biraz yağ ile ve salça kavurup ilave ettim üzerine 750ml. kadar süt, bir bardak da su, bir kaşık un ve bir yumurta sarısı ekledim.. karıştırarak pişirmeye başladım.. işyerinde blendır olmadığı için karnabaharları tel süzgeç yardımı ile ezdim.. kaynamaya başlayınca içindeki pütürler de eridi.. karabiber kırmızı toz tatlı biber ile tatlandırdım ve üzerine biraz nane serptim ve servis ettim.. Benhurum ve İpek'im kulaklarınız çınlasın.. :)))))

14 yorum:

Benhurum dedi ki...

Ne çınlaması şekerim bomba patladı burada:D
Tabağımı hazırla geliyorum öğle yemeğine:D
Ellerine sağlık canım, afiyetler olsun:)

nilgün komar dedi ki...

tamam şekerim gel bekliyorum :)

Şehnaz dedi ki...

canım çok güzel olmuş..nefis...denenmeli..ellerine sağlık..

YETENEK-SİZİN dedi ki...

ay ben hiç sevmem karnabaharı ama fena görünmüyor...

nilgün komar dedi ki...

:) bence dene yeteneksizim seveceğini düşünüyorum...
saol şehnazım.. denersen haber ver :))

http://www.tarifrehberi.com/ dedi ki...

ohhh ellerine sağlık afiyet olsun yiyenlere

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık..Hiç denemedim merak ettim:)Sevgiler.

Sevil dedi ki...

CANIM BENİM ELLERİNE SAGLIK ÇORBA OLSUN YETER
BİRDE ÇOK LEZZETLİ OLMUŞ ELLERİNE SAGLIK
AYRICA SAYFAMA BIRAKTIGIN GÜZEL YORUMLARADA AYRICA TŞK EDERİM SEVGİYLE KAL

d@li dedi ki...

Tadı nasıldı.. Bende karnıbaharları haşlayıp buzluğa atmıştım. buzu çözülünce zaten püre gibi oluyor. Sarımsaklı yada sade yoğurdun içine karıştırıp biraz kuru nane ekerek yiyordum. Şİmdi çorbasınıda deneyeceğim.
Ellerine sağlık.

SİBEL - engüzeltatlar dedi ki...

Bloğumuza uğrarmısın senin için bir bildirim var :)

gulseyhan dedi ki...

ohhh afıyet olsun bende sızı ödullendıreyım bloguma buyurun

nilgün komar dedi ki...

sevilim rica ederim.. dalicim tadı süper.. mutlaka dene..
sibelim hemen geliyorum..
gülseyhanım gelmemmiiii... hemen....

Yeşim dedi ki...

Canım ellerine sağlık. En kısa zamanda ben de deneyeceğim.

ufuk dedi ki...

Valla şimdi yapmaya gidiyorum. Karnabahar aldım dün ve ne yapsam diyordum. Teşekkürler Çelebi..:)))