11 Ocak 2010 Pazartesi

bir balık sefası akşamından..

aslında mezgitlerin tencerede tam dolu pişmiş anlarından bir kare fotoğraf almadığımızı yemeğin sonunda farkettik :)) demek ki hepimiz çok acıkmışız..
yıkanmış ve tuzlanmış mezgitleri karadenizliler bilirler çiçek şeklinde tencere/tava/tepsiye diziyoruz, üzerine halka halka doğranmış domatesleri diziyor ve üzerine de bolca maydanoz.. suyunu çok fazla tutmuyoruz çünkü mezgitler sulanıyor zaten.. pişmeye yakın sıvıyağ ilave ediyoruz ve biraz daha pişiriyoruz.. yanında ekmek, çorba, salata ve tahin helvası..

10 yorum:

Dominika dedi ki...

afiyet olsunnn..
süperrr..canım çekti valla :))

banuca dedi ki...

E,afiyet olsun da, canım çekti yaaani, şimdi ben dağın başında mezgiti nereden bulayım :(
Neyse dolapta kılçığı çıkarılmış hamsilerim var, ben de onları mısır ununa bulayıp, şööle çiçek şeklinde tavaya dizip, altını üstünü bi güzel kızartıp, üstüne bol soğan maydanoz serpip, ekstradan zeytinyağ+sirke+pul biber sosu serpip yemezmiyim şimdi....

nilgün komar dedi ki...

oooo banucammm... harikasınnn.. ben geliyorum hamsi yemeğe sanaaaa...

Sevil dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAGLIK
AFİYET BAL OLSUN..

Asortik Krep dedi ki...

Senin bloğuna gelmek istemiyorum ,her defasında özeniyorum yaptıklarına ve aklıma yemek geliyor..
Balıklar güzel duruyor bu arada..

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

Banuca'ma ve asortik krebime katılıyorum!
Yarın akşam iöçin balık yemeye hazırlamışken bünyeyi bu balıklarla karşılaşmam sabrıma yenik düşmeme neden oldu!
Teşekkürler çelebi'm :P

Nedret dedi ki...

Yalnızca üye olanlar oy kullanabiliyor Çelebi'ciğim.Üyelik de bayağı bir iş.Dolarla para filan kesiliyor.Paypal filan uzun iş.Seni mâzur görür Sesiber.Sağol, kalben desteğini Sesiber'e bildirirsen sevinir herhalde.
Yemek enfes görünüyor.
Sevgiler.

GÜLSÜM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK.... KEŞKE TAMAMINI GÖREBİLSEYDİK:((

nilgün komar dedi ki...

tamamı bir dahaki sefere..:)
canlarım hepinize afiyet şeker olsun.. toplaşsak da bir gün balık partisi yapsak.. ah ah .. o günleri de görürmüyüz acaba.. umarım.. hayalle yaşayında yaşamayanında demiş şairim.. ben hayalle yaşamaya devam edeyim.. kısmet olur bir gün inşallahhh...

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

Olur umarım :)