2 Şubat 2012 Perşembe

soğuk hava & sıcak börek ☺

halk arasındaki adı ile tava böreği :)  soğuk içimize işlemeye başlayınca ve bakkalda yeni gelen kutu kutu lor peynirlerini görünce aklıma düştü börek; ve hemen evce'den yufka aldım geldim:
içine: 4 yufka, 2 yumurta, 300 gr.lor, bir bardak süt, tuz, kırmızı biber ve nane ilave edip harç yaptım.
tavaya bir yufkayı düz olarak serdim, ikinci yufkayı da buruşturarak serdim sonra harcı her yanına eşit olacak şekilde yaydım, üçündü yufkayıda buruşturarak serdim ve en alta düz olarak serdiğim yufkanın tavadan taşan kısımlarını toplayarak ortaya doğru kapadım. terayağ ile her iki yönünüde kısık atşete kızartarak pişirdim.


biri patatesli olsa süper olurdu dedi, biri de kıymalı sever bilirim ama bişi demedi..
biriside tepsi böreğinden daha iyi olmuş dedi..
ben dördüncü kişi olarak en son yedim çokda beğenmedim :)
sanırım benimde canım içinde başka şeyler hayal etti....

11 yorum:

Noyumberry dedi ki...

Günaydın,
Daha kahvaltı yapmamıştım,börek buradan nefis görünüyor,niye beğenmediniz? Eline sağlık..Ocakta daha pratik oluyor..
sevgiyle kal:)

Cebimdeki renkler dedi ki...

Bayılırım Nilgün' cüm ben bu böreğe ellerine sağlık...

Maya dedi ki...

ooo Nilgün Abla, pozun şahane maaşallah diyelim :) börek de nefis görünüyor canım çekti valla, ellerine sağlık :)))

Nilgün Komar dedi ki...

noyumberry; lor peynir sadedir diğerlerine göre ve kıymalı börek havalıdır ismi yeter :) o yüzden havası gitti benim böreğimin ama beğendik beğendik ertesi güne kalmadı bile.. sadece hayallere daldık bak gene aklıma düştü patatesli börek mi yapsam bugün ne?

cebimdeki renklerim; afiyet olsun...

mayacığım;çok saol şekerim.. gel yiyelim :)

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık çok severim..

rabiasultanipek dedi ki...

börek harika görünüyor, baktıkça insanın iştahını açıyor,

Nilgün Komar dedi ki...

anneeli; bendeee....

sultanım; gelde bir gün sana da yapayım :) patatesli?

ebrulikedi dedi ki...

börek harika görünüyor.muhakkak yapacağım bu hafta sonu.of tam da hamurişi,tatlı yok diye kendime söz verdiydim:(

SED dedi ki...

offfffff manyak hatun canım çekti yavvv manyak dediğim yani şaka çılgın bi dolu marifetli anlamında ;)) yapcam kesinlikle bundan.. bende patatesli severimm.. bence nefis olmuştur!! öptüm çoook!

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık:)))

Nilgün Komar dedi ki...

ebrulim; bir kereden bişi olmaz :)

sedacık; patatesli yapmak lazım evet en kısa zamanda.. yorumlara da dönüyorum ama bu sıralar çok sıkıştı çarşıya çıkamadım.. kar bugün kalkıyor halledeceğim işleri en kısa zamanda..

adamdenizim; teşekkür ederim..