4 Şubat 2012 Cumartesi

özlediğim lezzet: ayva marmelatı [deneme]

ayva reçelini yaparken uzun zamandır özlediğim ayva marmelatını da yapayım istedim.. ama tutturamam diye cesaret edemediğim için yarın kilo ayva kullandım..
malzemeler; ½ kg. ayva, ½ kg.şeker, ½ limonun yarısı :) dörtdebir ölçek yazısı bulamadım da :)
yapılışı; ayvaları soyup ayıklıyoruz ve rendeliyoruz. tencereye alıp üzeri kapanacak kadar su ilave ediyoruz. haşlanma noktasına gelince şekerini ilave ediyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz.. suyu azalınca limonu ilave ediyoruz..
suyu bitince ateşten alıyoruz :) aslında bu hali ile pişti ama reçel gibi bir renkte ve kıvamda olmadı bilenlere sordum öğrendim, az daha su ilave edip pişirmeye devam edecekmişim o zaman tam olurmuş.. bu hali ile de pişimiş ve çok lezzetli oldu ama karamelize kıvamını tam olarak alamadı o kadar  :) tadına bakmaları için dayıma minik bir kase içinde götürdüm, yarısını yedi ve güzel olmuş dedi :) 





10 yorum:

Düş Macunu dedi ki...

Bende çok severim ayva reçelini.Saol paylaşım için :)

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım misss mis:)

SMİLENA dedi ki...

Puancıklarla beraber şahane görünüyor.ay benimkiler de gelsin hemen elleri sıvayıp bişeyler yapıcam...ellerine sağlık canım benim :)))

Renkli Kalemler dedi ki...

ah ahh ayva reçelim aklıma geldi şimdi :( reçel yapmak ayır bir sanat :)

hobi mutfağım dedi ki...

sırf bu tarifi yapmak için pazara gittim ayva aldım geldim. İnşallah sizinki kadar güzel olur :)

Nilgün Komar dedi ki...

düşmacunu; rica ederim..

smilenam; yola çıktılar canım benim :)

renli kalemler; çokda zor değil aslında. ölçü tutturacaksın o kadar

hobiciğim olur olur neden olmasın.. sevgilerrrrrrrrrrr

ANTİGONE dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine sağlık canım :))

KelebekGibi dedi ki...

Ayva receline bayilirim, hic kendim yapmadim...Yapsam mi ki dedim bunu görünce :)
Elinize saglik.

Sevgiler

Nilgün Komar dedi ki...

antigonem;saol canım..

kelebekgibi; yap yap hiç zor değil hele reçeli daha kolay.. marmelatta dediğim gibi su ilave edip daha kıvamlı oluncaya kadar pişirmeye devam edeceksin o kadar...

Aklımdan Geçenler Mideme Düşenler dedi ki...

ellerine sağlık her iş gibi bu işinde üstesinde gelebilmişsin uzun zamandır fondaki kumaşı arıyorum nereden buldun ki ama o kurdelada çooookkk güzel gözüm kaldı