11 Mart 2013 Pazartesi

işyeri'nde ve kup'ta tiramisu :)

baka baka bir hal oldum du günlerce meliha'nın o fotoğrafına.. sonunda gittim markete aldım eksik malzemeleri geldim ve koyuldum pişirmeye.. ilk kısımda dibi tuttu ama yanmadı tutar tutmaz hemen tencereyi değiştirdim.. tabi işyerinde telefon şu bu derken başında durmak zor bu tarz işlerin :) neyse azmettim yaptım muhallebisini diyelim.. sonra kuplara bölüştürme kısmına geçtim.. özel kup'larımız yok tabi, kadeh ve cam kupalarımız var :) en uygun modellerini seçtim kendimce.. mis gibide oldular şimdi dolapta soğuyorlar, ben sadece kenarından tadına baktım dayanamayarak! yarına kadar sabredip soğumuş yemek lazım ama yinede muhteşem bir lezzet oldu! çok teşekkür ederim tekrar: hayat cafe!!!!! 


Malzemeler;
3 bardak süt (200 ml bardak)
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı un (1 türk kahve fincanı)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yumurta sarısı
1 pk labne (200 gr)
1 pk vanilya
1 pk kedi dili bisküvi

Islatmak için;
1 yemek kaşığı nescafe
1 bardak su (250 ml )
2 yemek kaşığı şeker
 

Hazırlanışı;
Muhallebisi için gerekli tüm malzemeleri
vanilya hariç bir tencereye alıp
kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Ocaktan alıp vanilyasını serpip biraz ılınmasını bekliyoruz.
Sonra labnesini de ilave edip mikserle karıştırıyoruz.

 

Sıcak suyu,şekeri,kahveyi karıştırıp bisküvilerimizden 1 tane alıp
ortadan krıyoruz ve kahveye çok çabuk batırıp çıkararak kup'umuzun alt kısmına yerleştiriyoruz.
 

Üzerine muhallebiden birkaç kaşık döküp aynı işlemi kup tamamen dolana kadar tekrarlıyoruz.
En son üzerine kakao serpip dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. 

* labneyi kattıktan sonra ben mikser yerine elde çırpıcı ile karıştırdım
* üzerine kakao yerine tarçın serpiştirdim

7 yorum:

Nuran dedi ki...

Size afiyetler olsun. Bende yapılacaklar listesine alıyorum. Sevgilerimle;)

Nilgün Komar dedi ki...

saol canım
sanada kolay gelsin ve gecikmeden hemen yap çok güzel çok!!!

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Hımmmm nefissss olmuş,ellerine sağlık canım.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım deneyip,beğenmene çok sevindim.Afiyetler olsun.
Ellerine sağlık.
Kocaman sevgiler.

Nilgün Komar dedi ki...

Karabidigim cok saollll
meliham ben tesekkur ederimmm sayende tiramusu yapma korkumu yendim :) hergun.yapabilirim artik

zeymuran dedi ki...

canım cok guzel olmuş afiyetler olsun,ellerıne sağlık

zeymuran dedi ki...

özel:bakla tarifi ıle ilgılı olarak bır kaç püf nokta daha vardim onlara dıkkat edersen emınım nefıs olacak,guzel yorumların ıcın de cok tesekkur ederım