27 Mart 2013 Çarşamba

zeytinyağlı taze bakla yemeği;


tarifi görür görmez epeydir aklımda olduğunun farkında vardım.. iki bugünde bizim pazar vardı mahallede hemen koşuldu yarım kilo bakla ve dereotu alındı :) acıkmaya başladığımızda mutfağa girdim ve pişirmeye koyuldum.. zor bir yanı yok: püf noktası ayıklarken kılçıkları varsa onları temizlemek ve bekletme suyuna un ve limon ilave edip kararmasını önlemek.. işte bu kadar gerisi bildiğimiz yemek pişirme metod'ları ile aynı! bu bağlamda sevgili hayat cafe'ye çooook teşekkür ediyorum...






3 yorum:

Sinem dedi ki...

Biliyorum sağlıklı ama bir türlü sevemedim ben bakla ya :-(

Nilgün Komar dedi ki...

dışının tüylü yapısı ve mayhoş tadı yüzündendir :) biraz şeker ilave ederek ve biraz fazla pişirerek dene bence!
eskiden bende yemezdim
senede bir kez olsun yemek lazım dedikleri için zorlardım kendimi :)
şimdi evdekilerde yeselerde bende pişirsem diye bakıyorum ama iş yerinde pişirmek en güzeli oluyor yöneticimde seviyor çünkü bir çırpıda bitirdik valla :)

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

Nilgün'üm, prensesim; işe bak, bugün ben de evcini.com'dan aldığım bakla tarifiyle bakla yaptım. Nalan ablanın bloğuna bir baktım ki o da evcini.com tarifiyle bakla yapmış :) Bakla gününe mi geldik ne?
Afiyet olsun canım, tatlım, balım benim.