18 Haziran 2010 Cuma

fasulye makarnası

yaz aylarında bizim oralarda çokca yapılan bir yemektir; hafif ve lezzetlidir.
ismindende anlaşılacağı gibi makarna gibi pişiriliyor..
temizlenmiş fasulyeleri [kılçıksız olmasına dikkat edelim] kaynamakta olan suya atıyoruz
ve çok ezilmeyecek bir kıvamda olacak şekilde haşlıyoruz;
sonra süzdükten sonra servis tabağına alıp, üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz; yeşil salatamızı; göbek marul, taze nane, taze soğan ve maydanoz ile hazırladım;
üzerine sos olarak da; yarım çay bardağı zeytinyağ, bir yemek kaşığı mayonez, yarım limon suyu, ve kuru nane ve tuz;
söğüş salatada; domates ve salatalık kullandım, üzerine kekik ve nar ekşisi ve tuz ilave ettim.. çok az miktarda da zeytinyağı;


... serin bir yaz dilerim ...

2 yorum:

http://www.tarifrehberi.com/ dedi ki...

harika olmuş cnm eline sağlık

nilgün komar dedi ki...

saol canım benim..