27 Nisan 2013 Cumartesi

tarif: kıymalı taze bezelye;

malzemeler: 1 kilo bezelye, 250 gr dana kıyma, 2 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, iki diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, sıvıyağ.


yapılışı: bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.. soğanlar küp küp doğranır ve yağda pembeleştirilir.. sarımsaklar da ince ince kıyılıp soğanlara ilave edilir.. [salçayı ilave ederken birkaç kaşık da su eklersek salça daha iyi homojen olacaktır] salçayı koyduktan sonra fazla beklemeden bezelyeleri ve bir bardak su ilave edip buğulanmaya bırakılır..




buğulandıktan sonra yüzeyi kaplayacak kadar daha su ilave edip,
tuzunu ve baharatını da katıp altı kısık olarak pişmeye bırakılır.. 

bezelyenin yanından benim en sevdiğim bulgur pilavıdır,
bilmem sizin tercihiniz nedir? 

bezelye hakkında bilgi için tık tık

4 yorum:

Sinem dedi ki...

Yoğurt :-)

nurtenbegendi.blogspot.com dedi ki...

Eşim askerde çok mu yemiş veya çok mu çıkmış, ne olduysa olmuş, hiç sevmez. Ben de nadiren pişiririm. Ama çok severim bezelyeyi. Ayrıca, pirinç pilavıyla birlikte seviyorum. Bir kaç senedir tüm ramazanı bulgur pilavı yiyerek oruç tuttuğumuz için, özellikle sebzeli bulgur pilavını göresim gelmiyor:)

AsyaM İçiN dedi ki...

eline sağlık bende deniyecem :)

T.C. Nilgün Komar dedi ki...

Sinem evet yogurtsuz olmsz dimiii

nurtenim kardesimde de aynisi yesil mercimek icin gecerli

Asya dene dene bezelye harika birseyyyy