nail ile mutfak'ta: yumurta pizzası;

önce bakkala gittik malzemelerimizi aldık.. daha doğrusu eksik olanlarını tamamladık.. kaç yıldır ahmet abi'den alışveriş yaparım ama hiç fotoğraf çekilme konu olmamıştı.. genelde bana hazırladığı kahlatı tabaklarını fotolardım ya :) bu sefer hem ahmet abimizi çalışırken çektik hemde birlikte poz verdik :)

fırından da sıcak ekmeklerimizi aldık ve doğru mutfağın yolunu tuttuk;

önce domateslerin kabuklarını soyup,

çok küçük boyda küp küp doğradım;

tavaya aldığımız domateslerin üzerine bir iki kaşık kadar zeytinyağ

ilave ettim ve kapağını kapatıp pişmeye bıraktım;

sucukları ahmet abi hızlıca doğramış bizim için hazır etmişti,

ben sadeceye tavaya domateslerin üzerine attım kendilerini :)

kalanları da nail ile birlikte hüplettik:

tek kalanı da kim yesin diye bir çekişme yaşadık :))

bir miktar beyaz peynir ve

kaşar peynir dilimleyip hazırladım;

domatesler ve sucuklar iyice piştikten sonra beyaz peyniri ilave edip

birkaç taşım kapağı açık pişirilip suyun azalmasını sağladım;

ve beyaz peynir içinde iyice kaybolduktan,

iki tane yumurta kırdık ve pişmeye bıraktık;

ve suyunu çektikten sonra;

dilimli kaşar peynirini üzerini örtecek şekilde kapladım;

ve kapağı kapalı şekilde birkaç dakika daha ateşte tuttum;

ve sonuç afiyetle yenme hali :)

aslında pizza gibi tabağa alınıyor ve dilimleyerek servisde ediliyor

ama biz o aşamaya kadar bekleyemedik, kırdık ekmekleri daldık yemeğe :)